LİMONLU TAVUKLU PİLAV TARİFİ

Klasikleşmiş yemek ve pilav tariflerinden sıkılmış olabilirsiniz. Sizinle şimdi hem güzel sunumlu hem de lezzetli bir pilav yapabilirsiniz. Alışıla gelmiş tavuklu pilavlara benzemeyen ve limon ile ekşimiş bir lezzet oluşturarak hoş bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Hem misafirlerinize ya da ailenize de farklı bir lezzet sunmuş olursunuz, mutlu ve neşeli sofralar kurmuş olursunuz. O halde geçelim limonlu tavuklu pilav tarifi anlatımına,

Malzemeler

4 adet tavuk(kalça kısmı ve derili)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı pirinç

Tereyağı

3 dal yeşil soğan

1 kırmızıbiber

2 diş sarımsak

1 limon

Tuz

Karabiber

Limonlu tavuklu pilav yapılışı: ilk önce zeytin yağını tavaya koyarak kızdırın ve tavukların derili kısımları alta gelecek şekilde yaklaşık 8 dakika kadar kızartın. 

Daha sonra tavukların diğer yüzünü kızartmak için çevirin ve tavanın altını kısın ve kapağını kapatıp 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra pilav tavasına tereyağını koyup yıkayıp ikiye böldüğünüz yeşil soğanı doğradığınız sarımsakları ve doğranmış kırmızıbiberleri içerisine atın ve kavurun. 

Pirinçleri de ekleyip kavurun ve kavururken içerisine tuz ekleyip karıştırın. 

Suyunu ekleyip tavukların derili kısmı yukarıya gelecek şekilde pirincin üzerine koyun 1 limonu halka halka dilimleyip üzerine dizin ve tavanın kapağını kapatın. Limonlu tavuklu pilav tarifi kaynayıp altını kıstıktan sonra suyunu çekene kadar yaklaşık 15 ya da 20 dakika pişirilerek altı kapatılır. 

Afiyet olsun J